必°241.〈糖類)>
次の文を読んで問いに答えよ。
H=1.0, C=12.0, O=16.0, 気体定数 R=8.31×10°Pa·L/(mol·K)
(ア) グルコースから構成される高等植物由来の多糖(A ),(B),(C)がある。(A)
は温水に溶けるが,( B )は溶けにくい。(C)は温水にも有機溶媒にも溶けない。
(イ)(A)の50.0mgを全量20.0mL の水溶液とした。これの 27°C における浸透圧は
1.24×10°Pa であった。
(ウ)(A)と( B)はヨウ素液に反応したが,(C)は反応しなかった。
(土) アミラーゼによって(A)からは二糖(D)だけが,(B )からは二糖(D)と
グルコースの枝分れした結合を含んだオリゴ糖の2種類が生成した。
(1)(A), (B), (C), (D) の名称を記せ。
(2)(a) (A)の分子量を求めよ。ただし,浸透圧と溶質濃度には比例関係が成立するもの
合議合部