実験 生活
□131 ヨウ素滴定 次の文章を読み,あとの各問いに答えよ。
アスコルビン酸(ビタミンC) C6HBO を含む試料水溶液10.0mLをコニカルビーカー
に取り、酸性にした。 この溶液に指示薬としてデンプン水溶液を1滴加え, 0.0100
mol/L ヨウ素ヨウ化カリウム水溶液をビュレットから加えて滴定したところ,18.0
mL加えたところで終点となった。 このとき, 次の反応が定量的に起こるとする。
アスコルビン酸 C6H8O6 → C6H6O6 + 2H+ + 2e-
ヨウ素
+2e__
I2 + 2e → 2I
H(1) この滴定において, 終点はどのような色の変化でわかるか。
(2) アスコルビン酸は酸化剤, 還元剤のどちらのはたらきをしているか。
(3) アスコルビン酸 0.20mol は, ヨウ素何molと過不足なく反応するか。
(4) 滴定結果から,試料水溶液中のアスコルビン酸のモル濃度を求めよ。