北里大-獣医・海洋生命科 2018 年度 化学 2Z
硫酸了性の撤了負(1) 水深|
KISSSS (@⑫放2897 (@証|障| ④ -0.59
⑧ +0.59 ⑥ +1.18 の⑦ +2.37 +3.55
間7 平均分子量 956 の油脂(グリセリン 1分子に脂肪酸 3 分子が結合した化合物) を加水分解し
たところ. 得られた93種類の脂肪酸 A, B, Cの物質量は等しい値であった。 脂肪酸 Aには
質量比で炭素が 77.4 %, 水素が12.3 %含まれていた。 脂肪酸 AN, B, Cそれぞれに触媒の
存在下で水素を付加したところ, すべて炭素数20 の飽和脂肪酸が得られた。このとき.
1mol の脂肪酸 B に付加した水素の物質量は, 1 mol の脂肪酸A に付加した水素の物質量の
3倍であった。 脂肪酸Cの分子式は, 次のうちどれか。 | 18
① CeHaoOz ② CeHs0 ③ CaHaOz
④ CsHasOz ⑤ CsHasO。 ⑥ CH40。
間8 水酸化ナトリウム40gを純水に浴解して1.0L とし, よく混合した。和常温でこの水溶溢
1.0mL 中には, オキソニウムイオン (HO*) が何個存在するか。次のうちから, 最も近い
ものを選べ。 | 19
① 6.0x107 ② 6.0 x 107 ③ 6.0 x108
④ 6.0x10' ⑤ 6.0 x10" ⑯⑥ 6.0x10!
賠9 クルコース (CHi09 3分子がグリコシド結合して構成きれるオリゴ六 12.6g を完全江焼
させたとき, 生成する水の質量[gJはいくらか。次のうちから」 最も近いものを選べ Ls]
①7.0 ②7.1 ⑧③7.2 ④⑭ 7.3 ⑥⑤ 7.4
7.5