28 呼吸(4) 呼吸では, 呼吸基質の違いによ
呼吸に よ る際素消旨以と発生する一革化率の人 の
水化物のみ, 脂肪のみ. およびタ ンパク質のみが
た場合の化学反応式を以下にがす。
農水化物 CHO0。+60。 一" 6CO。+6HO
脂肪 : 2CaHa0。+( @ )0。 @ )CO。+( @ )取O
ヶンバタ質 : 2CH。ON+( ⑤ )0。 の )co+(⑨)BO+( )(の②の)
(1) 上記の反応中ののーに適当な数値を, のに適当な化学式を入れよ。
(2) 炭水化物, 脂肪, タ ンパバク 質の呼吸商をそれぞれ求め数点第 位まで答え 1お
(3) 炭水化物, 脂肪, タ ンパク 質の3 2制欄 2 (モル比)の混合基質をある微生物に号
ぇたとする。このときの呼吸商を求めよょ。ただし この混合基質は呼吸によって
完全に分解されるものとし, 小狼点第 2 使ま合計 PO 蘭本工)