アミロペベクチンにはどのような特徴があるか。
[同 応素に関する次の文を読み、以下の問いに符えよ。
トリプシンは、キモトリプシンやペプシンとともに、清化管中で食物のタンバク析大
分解する酵素である。 トリプシンとキモトリプシンは、すぃ設中に ペプシジジは主
まれでいる。 タンパク質は、多くのア ノ呈がに 6
によりアミン選の村人が切られでアミノ可のびさ折に新人
そ
な溶流に酵素を添加し、p H8.0、37でに保って基質Pから生じる断用
トリプシンを一定量添加 した場合には図 1 と図 2 の血線元の結果3
を 1009%としたときの相対値を、 クラフの経較の目盛のスケクー閉 に
一定基のキモトリプシンをpH8.0、37Cで基質 P に加えだ場合
線が得られたが、p H8.0、37ででベプシンを基質P に加寺た
誠
き
相
《⑳ 基質P の基は変えたいで、トリプシン
⑳ トリプシンの添加基は変えないで基軸選5
実験結果からわかることとして適当なものを
① 洛馬を用いるよりも、トリプジンジミ
ミノ酸にまで速やかに分解することが
② トリプシンとキモトリプジジの
@ 1 分の基質から生じる断放
数である。
④ トリプシンとキモトリプシ
所訂化されないままで残る請
_ ⑥ トリプシンとキモトド
