問2
~(c) 中の 35
0」に当てはまる最も適切なものを,それぞれの解答群のう
する物質はビタミンCのみとする。
く実験操作>
清涼飲料水50mLをはかりとり、正確に10倍に希釈した。希釈した水溶液から
100mLを正確にはかりとり,三角フラスコに入れて、純水100mL と指示楽として
テンプン溶液を数滴加えた。そこに, 0.050mol/Lのョウ素ヨウ化カリウム水浴液
を少しずつ滴下し,滴定を行った。同様の操作を数回行ったところ,終点までに必
要なヨウ素ョウ化カリウム水溶液の滴下量の平均は4.0mLであった。
食品やなどに含まれているCの量は, ョウ素ヨウ化カリウ
てCの量を測定操作の文を読み, の(a)
ちからっ選べ。 なお, に含まれるの中で酸化還元反応に関与