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結論から言うとできます。
まず、蒸散してるところを考えると
A→裏+茎
B→表+茎
C→表+裏+茎
となります。
こうすると、あとは数学のようにどうすれば=茎になるかを考えればいいだけです。
まず、C-A=0.4
《(表+裏+茎)-(裏+茎)=表》
とすると、表の蒸散量が0.4とわかります。
次に、C-B=2.1
《(表+裏+茎)-(表+茎)=裏》
とすると、裏の蒸散量が2.1とわかります。
よって、表と裏の蒸散量は0.4+2.1=2.5とわかります。
あとは、C-2.5《(表+裏+茎)-(表+裏)=茎》をすればいいので答えは0.3となります