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硫酸は2価の酸で水酸化ナトリウムは1価の塩基だからです。
これは硫酸が2個の水素イオンを渡し、水酸化ナトリウムが1個の水酸化物イオンを渡すという状況で、水酸化ナトリウムを2倍しないと等価にならなくて、完全に中和されないので、水酸化ナトリウムの前に2がついています。
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