1 この場合は(x-y+2)が2個あるよって教えてくれてます。なので頭の中で(x-y+2)(x-y+2)というふうに考えてもらい、x-yが共通で置き換えることが出来るので何かしらの文字で置き換えちゃいましょう!(今はAで置き換えます。)
そうすると式は(A+2)²となり、これを展開の公式で解くとA²+4x+4となります。
また、Aで置き換えちゃったので元の(x-y)をAに突っ込みます。すると(x-y)²+4(x-y)+4となりこれを計算すると答えが出ます!
x²-2xy+y²+4x-4y+4と感じになります!
この感じで2番も頑張ってみてください!!分からなかったら遠慮なく聞いてください!!