生物
高校生
解決済み
この実験の①で酸素を追い出す理由は、酵母が呼吸をしないようにするためですか??
理由が分かりません。。教えてくださいm(_ _)m
ょ例証4 アルコール発酵の実験
剛のような装置で, 次のアルコール発本の実験①-⑨を行った。
0グルコース浴液を煮沸 して気体を追い出し, 室温になるまで冷やす。 これに乾燥本
母を加えて発酵液をつくる。
@《洋射費に発酵液を入れ, 空気を完全に追い出しながらゴム栓に刺す。
⑧頂温槽を15Cと35Cに保ち, 注射器内に発生した
気体の体積を測定する。
(1) 発生する気体の名称を答えよ。また, 注射器内
にある薬品の水溶液を加えると, 発生した気体が
発本液に溶けた。加えた薬品は何か。
2) 煮沸して追い出す気体は何か。
3) 15Cと35てで気体の発生速度が大きいのはどち 守液
らの場合か。また, 違いが生じる要因を適語 1 語 ーー
計列 (1(2訂母は酸素がないとアルコール発酵を行い, COz を発生 (人 と Pe
人 酸素があると呼吸も行うため. アルコール発酵によるCO。 : 薬品 : 水酸化カリウムまた
0 適温度 : リウム (2大素
はみする。 (3玩酵には多くの酵素が関与しており, 最適温度 人 aa
反応速度が大きくなる。 2二5 了 ーー 半生 革
問題176
注射器
恒温模
発生した
気体
回答
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