✨ ベストアンサー ✨
画像参照🙇
そのように書く決まりになっているから。
これだと理解されないと思うから以下。
少し長いです。
アルコール+カルボン酸-脱水がエステル。
油脂もグリセリン＋脂肪酸3つ－脱水でエステル結合が3つあります。
これを示性式で記載する場合、以下の二つの方法がある。
①アルコール先でカルボン酸後の順で書く
②カルボン酸先でアルコール後の順で書く
①の場合、エステル結合は-OCO-と表記します。
②の場合、エステル結合は-COO-と表記します。
逆に-OOC-と何故書いてはいけないのかが分かれば理解できるかと。解りにくい部分あれば質問して下さい🙇
いえいえ🙇
丁寧な解説ありがとうございます！！