回答

「反応式から始まる」という考えはあまり良くないです。全部反応式だからです。(→を含めた全体が反応式です)
でも言いたいことはわかります。
さて、本題ですが、
覚えてもらいたいものがあります。
NaはNa+
ClはCl-
になるということです
だから最初は
Na→Na+
Cl→Cl-
と書きます。
ここで反応式を書くルールで両辺の電荷を揃えなければいけないというルールがあります。
電荷を揃えるために使うのが電子e-です。(陽子は原子核の中に入っていて動けません)
電荷を揃えるためにe-はNaで矢印の右側に、Clで左側に書いただけです。
ほんとのことを言うと「Naは電子を放出した」「Clは電子を吸収した」と言う意味です

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