Question

くま2

糖が環状化する流れを教えてください(..;)

写真は授業で取ったノートです。
上のα‬-Dグルコピラノース⇔Dグルコース⇔β-Dグルコピラノースの変形が授業内で理解できず、YouTubeで手順を追った動画(フルクトース鎖状構造→環状構造 というタイトルです)を見て流れは掴めたのですが(【】内で表したものです)、青い破線が何を示しているのかわかりません。電気陰性度の違いによって引っ張られているのでしょうか？

また、1番下に書いてある第1Cと第4Cが結合したα‬-Dグルコフラノースとβ-Dグルコフラノースは変形の流れからわからないです。

まとめると、
①【】内の青破線は何の力を表しているのか
②五員環ができる手順
を教えて頂きたいです。よろしくお願いします。

P33
HO.
CH₂OH
糖の環状化
アノー素
FTOH
OH
・トランス()
Q-D-グルコピラノース
&C CH₂OH
OH
C
OH
OH C-C
OH
..CH₂OH....
11(1
C-C
COHER! CH₂OH...
HO
(CH₂OH)
アノマー炭素
鎖状では不育しでなかったものが
環状で不有しになったもの
Hill o
.O.
C-C-0-C
C-C
C/C-0
C- C
Kan
いいく
.O.
..........
..H...
✓
·H..
·((11
& CH₂OH
KOH
OH
C-OH
...........
OH C
OH
O
C₂
OH
D-グルコース
✓
COH
OH
CH₂OH..
1
·COH..
C1e5 ver
ローグルコース
C
OH
CH₂OH
H
2-D-グルフラノース
C-C
C
C
C-
H
C/
O
C
H
OH
Clefver
H
1
CH₂OH
Hot, O
OH
OH
六環
CH₂OH
Ho
OH
B-D-グルコピラノース
D-グルコース
OH
(OH)
=72(8)
OH
β-Dグルコピラノース
アノマー
炭素
α-Dグルコピラノース
五員環
B-D-グルコフラトース

有機化学 炭化水素 鎖式炭化水素 環状炭化水素 糖 グルコース

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

🍇こつぶ🐡

【】内の青破線は何の力を表しているのか
＞求核反応……非共有電子対を➕の電荷が引っぱる。電気陰性度も関係します。

②五員環ができる手順
＞鎖状→C1とC4をつなげる

ピラノース……六員環
フラノース……五員環

α……C1のOHが下
β……C1のOHが上

くま2

遅くなりすみません💦ありがとうございます！

🍇こつぶ🐡

いえいえ🙇