Question

hana

教科書にはセルロースは脱水縮合しておりと書かれているのですが一問一答には縮合重合と書かれています。ネットで調べたところ似ているが少し違うとありました。どちらが正しいのですか？それともどちらともあってるのでしょうか。

重合して O(1) β-グルコース
(2) 縮合
(3) ヒドロキシ
1 セルロースは,1★★★
が直鎖状に|2★*
しゅくごう
できたものであり, 多数の 3★★★ 基がある。綿には,
セルロース分子が規則的に並んだ結晶領域と, 非晶領
域とがある。結晶領域は, 繊維に摩擦や熱に耐える性
質を与え,非晶領域は吸水性や染色されやすさを与え
-OH
る。
(大阪大)
HOS

B
セルロース 水に溶けにくい
●セルロース セルロースは植物の細胞壁の主成
分で,植物体の質量の30~50%を占め, 自然界
に多量に存在する高分子化合物である。 綿 (図18),
パルプ,ろ紙などは比較的純粋なセルロースから
なる。
cellulose
10
▲図18 綿花
●セルロースの構造 多数のグルコースが1位と(4位の一OHで脱水縮合
しており,すべてβ-グルコース構造で構成される高分子化合物である(図
19)。分子量は数百万~数千万にも達する。セルロースの分子は, となり
合うグルコース単位が交互に糖の環平面の上下の向きを変えながらグリュ
シド結合しているため, 分子全体では直線状構造をしている。このため、
セルロース分子どうしが平行に並びやすく, 分子内および分子間に多くの
水素結合が形成され, 強い繊維状の物質となる。セルロースは衣料品や紙
製品などに広く利用されている。
15
Uっくりか入す

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

フルーツ

どちらもあってますね。

ずっとつながれば重合、教科書のは単に一つずつが脱水縮合してるといってるだけだと思います。重合は何と聞かれたら縮合重合または縮重合が良いと思います。

hana

わかりました！ありがとうございます❗️❗️