化学
高校生
解決済み
有機化学
課題テストの自己採点をしています
10(2)(3)と、11(1)(2)(3)は、課題と問題を変えられているので、解答を教えて頂けると助かります
かなり間違えていると思いますが、よろしくお願いします
10. 直鎖脂肪酸であるステアリン酸 CrHssCOOH, オレイン酸 CrHsCOOH, リノール酸
CrHaCOOH の混合物とグリセリンから油脂を合成した。得られた油脂を分離 精製し,
複数の純粋な油脂を得た。それらの油脂の中で, 油脂 A0.10mol には, 標準状態で、 8.96L
の水素が付加した。
(1) ステアリン酸, オレイン酸,リノール酸には, 分子中に炭素原子間の二重結合がそれぞ
れ何個あるか。
(2) 油脂Aには分子中に炭素原子間の二重結合が何個あるか。
(3)油脂 A として可能な構造異性体のうち、 不斉炭素原子をもつ異性体の構造式(物質が特
定できる程度)を2つ書け。 ただし、 不斉炭素原子には※をつけよ。
11. ある1種類の脂肪酸からできた油脂 43.9gをけん化するのに, 水酸化カリウム 0.150mol
を要した。
(1) この油脂の分子量はいくらか。
(2)構成する脂肪酸の分子量はいくらか。
(3) この油脂を構成する脂肪酸の分子式を書け。
M
(o
ステ 他
オレ 個
リノ2個
(3) Cntl35 COCCH2
CのfうCoo CH。
Cata coo C* H
Cm tes C0o CH
( へ
Cのth Co0-etz10ウH31 (00CH2
(2) 4月
()878
12)280 (3)(nHoi cocH
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