Question

ま ゆ

2文目って 〜、これに使うエネルギーを ア という ではないのですか？
あと、下から2行目の三大栄養素はタンパク質と脂肪とデンプンなのですか？
デンプン＝炭水化物？

生体内では様々な化学反応が行わてれている 化学反応が起こるためには一時的に高エネルギー状態
になる必要があり、これ旭     う。| ア |を下げて化学反応を起こしやすくするのが   le

あり、生体内に存在するもの                                       |は硫計の前後でそれ自身は変化 ウ |と

いう人性質がある。
杏素が作用する物質を(|  5

は決まっており、この人性質

  

 

  

 

 

と貴(張している。 | イ

 

 

 

といい、互いに結合して| オ |を形成する。 本素ごとに作用する

カ |という。また、 酵素 に知人@する分 |とい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

う。
無機物でできた角媒は無機触鍵と呼ばれる。 例えば、 骨酸化水素を水と酸素に分解する触多と して

Hz0*

杏素である| ト 無機触尋の二酸化マンガンがある。
酵素と無機触媒の違いと しては、 舞歓触媒は高温であればあるほど効果が高まるが、 酵素はその多
という。それ以上の高温に

| ケ |C程度で最も活性が高くなることが挙げられる。 これを|

なると本素は急激に活性を失う。これは酵素の材料である| サ が| ジ
もある。胃液中に含まれ、| サ |を分解する消化酸素である| モ |はおよそ2、

 

 

ュ

 

 

 

して失活するためである。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

また、禁素には|
玉中に含まれ、デンプンなどを分解する| ツン|はおぉよそ7、すい滋中に含まれ、 | ササ |を分解する

| タラ はよそ8である。
チ 分解され、 | チ |は| によって最終的に| |となる。

 

 

 

デンプン周 ン |によって|
| ペプチダーゼによってアミノ酸になる。  残る

~ |があり、最終産物は脂肪酸およびモノグリセリドである。

 

 

 

大栄養表の一角である識肪

 

 

 

 

サ 同も国タ

 

 

 

 

 

 

 

を分解する酵素としてはレポ

|
7 |活性化エネルギー        イィ |触媒
り | しない                 ェ |基質
ゴー
オ |主素基質複合体         カ | 基質特典性
キ |活性部位          7 | カタクラニーゼ
己
ヶ |40             ] | 最適温度
避
サ | タンパク質           ッ |変性
トーー
さ
2 |最適pH                も | ベプシン
り肖2ペラビ
チ |マルトース (妻左糖)
トー-

 

 

 

(eg一) グルコース