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どの料理を指すかによって変わります。
foodなら不可算名詞なので、単数扱いとなり
代名詞はit
mealやdishは可算名詞なので、単数形ならit
複数形ならthey
となります。
もしfoodsとなっていたらそれは間違えではなく、料理の種類を指し、可算名詞となります。
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ありがとうございました！！！
凄くわかりやすいです！