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電子配置を思い浮かべると良いと思います。
失う時は最外殻からその数だけ取り除き、受け取る時は最外殻にその数だけ電子を入れた電子配置を考えて見ると良いと思います。
又は、‘電子の異動後の電子の数が原子番号となっている原子’と考えるとかはどうでしょうか。
Liの例でいくと元々3つの電子があり、イオンになると1つ失い、電子の数が2つになります。原子番号2の原子はHeなのでHeと同じ電子配置になります。
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ありがとうございます！ずっとここで躓いていたので理解ができてよかったです。