✨ ベストアンサー ✨
①seem to beのto be は省略できますか? → はい、省略できます。
②seemのあとにleast likely to be が置ける理由がわかりません。to beが省略されているということでしょうか? → その通りです。
③主語はthe people~help youまでであっていますか? → 正確には the people が主語ですが、大筋で合っています。
英文の構造は、以下の通りです。
Sometimes the people(S1) <who(関係代名詞 S2) seem(V2) least likely(C2) to be able to help you> might be(V1) the most helpful(C1) of all.
文の意味:<あなたを助けることができる可能性が最も少ないと思われる>人々が、時として全ての人の中で最も助けになることがあるかも知れない。
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ありがとうございました!