✨ ベストアンサー ✨
極性による違いがわかっていれば、あとは暗記の方が早い気もしますが、
エタノールや酢酸はCHなど無極性の疎水基とOHの極性の親水基が同程度含まれているので、水にも有機溶媒にも溶けます。
どちらにも解けないもので有名なのはセルロースと硫酸バリウムで、
結晶の力が強すぎると水分子の入る隙がなく、水に溶けません。
硫酸バリウムでは、強すぎる極性により強いイオン結晶となり、水に溶けません。極性自体はあるので有機溶媒にも溶けません。
セルロースは重合度がかなり大きいことに加え、グルコース同士が水素結合によって決勝化しているため、水に溶けません。OHを含む繊維のためもちろん有機溶媒にも溶けません。
このくらいを、覚えておけば、ほとんど大丈夫だと思います。
あとは、CO2は直線型だから極性を持たない。というような、極性を持つかどうか判断する知識を身につけるくらいかなぁと思います。
わかりやすくありがとうございました！！