回答

問題をよく見てください!
範囲が-1≦x≦1に指定されています。なので、その範囲の中で最大値と最小値を出さなければいけません!
詳細は写真で!

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そう、あなたも最小値をとるxの値に困っているように
-4という値をとるときのxが定義域内にありませんので
この関数は-4という値をとることができないのです。
定義域内で考えれば
最小値は-3ということです。
ただ、最小値にしろ最大値にしろ
根拠をきちんと示しましょう
(なぜx=-1で最小、x=1で最大と言えるのか、ということです)

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