塩化ナトリウムは混合物ではなく、化合物でしたよね？
なので、純物質の一種です。融点と沸点も一定なことから純物質と判断してもいいでしょう。
塩化ナトリウム＝食塩(塩) です。
混合物は、混ざっているだけ(空気・砂糖水など)
化合物は、化合した物質｡『⚪⚪化⭕⭕』(⚪や⭕の数は関係ない。)と書いてあれば、化合物です。
混合物というのは、純物質がいくつか混ざってできたものです。つまり、化学式をいくつか使わないと表現できないということです。また、純物質が単に混ざっているだけで、化学反応を起こしたりはしません。例として食塩水を使いましょう。食塩水は水に食塩を入れれば作ることができます。この食塩水を熱して蒸発させれば、再び水（水蒸気）と食塩に分解できますよね？よって、食塩水は混合物であると言えるのです。
化合物は２種類以上の物質が化学反応を起こして、全く別の物質が化合してできたものです。ろ過や蒸留などの方法を使っても化合物は元の物質にわけることでできません。例えば、塩化ナトリウム(食塩)を使ってみましょう。食塩はナトリウムと塩素が化学反応を起こして生成された物質です。食塩を元の物質（ナトリウムと塩素）にわけることは基本的にはできませんよね？（化学反応をしない限り）よって、食塩は混合物ではなくて化合物であるというわけです。
凄く分かりやすいです！ありがとうございます！！
混合物と化合物はどのようにして見分ければいいでしょうか？