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HClは揮発性の物質です。加熱すると気体になります。すると、本来取り出したいのは、塩素だけなのに塩化水素までついて来てしまいます。なので、水が登場します。HClは極性分子なので水に解けやすいのですが、Cl2は無極性分子ですので多少水に溶けにくいです。よって塩素だけ取り出すことが出来ます。
また、濃硫酸ゾーンに到達するまでに塩酸(HCl+水)の水やその前に塩化水素を取り除く為の水が塩素に含まれちゃっています。つまり、その気体は塩素と水の混合物になっているのでこの気体の水を取り除くためにこの濃硫酸は使われます。
長くなってしまい、すみません。
詳しく教えていただきありがとうございます!