Question

ぬ

ヨウ素滴定です。考察①がわかりません。やり方を教えていただけたら幸いです。何卒お願いします。

ン C) (CeHs06:分子

CeHsOe 一 CeHeOs 十 2H*十

コロルピッ本
剤でわることから、 下條で衣々な  販まと
食品に添加されている。たとえば、ペットポトルのお茶のやにピタミン Cが加えら
れているのは、前修にまってが世名することで8日がのる証リヨロの思回
レモン果汁を座っておくと、リンゴの変色を防ぐことができるのも同じ理由である

今回の実験は、ペットボトル緑茶飲料の中に含まれるアスコルビン本(ピタミン
C)の量を、ヨウ素を使って滴定する。

ヨウ素酸カリウム KIOs は、 過穫量のヨウ化カリウムを加えて酸性にすると、以
下の反式によりヨウ素が発生する。

10s- 十 si- 十 HE - 3HzO+3
Ioc「

ヨウ系とアスコ

必                       ・: v 2語

|    1、準備                                5
|     D 250mL メスフラスコに 0.0200mol/L ヨウ系醒力骨ウ5
5.00mL とる。純水を加えて 250mL にずる証(50何病|
⑨ 緑茶飲料をピュレットに入れる。 最初の目盛りを読みの
レススン    例
コニカルビーカーにうすめたヨウ系酸力ゆめを訓0
1mL 了込ピペットで、0.10mol/L ヨウ化力リウ氷
し多くなってもよい。)
2mol/L 硫酸 HsS0』を5 滝加える(ゆし多くなっ:  委
茶色になるはずである。
ビュレットを用いて緑茶を加えでいき振り混在
色が薄い黄色になってきたら、1%でんぶん水酒
柴色にはるはずである。ならなかっだたら綴床大
り直す。
滴定を続け、紫色が消えるときを終点と9|
6
⑦ のてを 4 回以上繰り返す。 閣下量の過和
ろえて、平均滴下量を求める。

 

@@

 

@

 

 

 

1回目

 

始点

 

 

終点

 

滴下量

EE

① 滴定結果から、もとの緑茶中のピタミン 0 のモ!
ES
1 、今回濃度がわかっているのは、ヨウ素酸罰リウ
(0.0200mol/L を 50 倍に希釈したものを 10m
2 、(①)式より、ヨウ素酸カリウム KRIOs1mollに対ヨ
(G-、H+は過剰に加えているので気にじないい請)
3、(?)式より、ヨウ素 r。 とアスコルビ

 

               

の 緑茶 500mL を飲おと、ピビタミン C が何
(ビタミン C の 1 日の摂取推奨量|