二重結合や三重結合の様な電子が豊富な場所に臭素の様な求電子剤が電子を奪って結合して、不飽和結合が解消される。また、単体では臭素は赤褐色を示すが、結合に使われれば赤褐色を示さない。故に、臭素は、不飽和度結合の検出に利用することができる。過マンガン酸カリウムについてもだいたい同じような感じです。
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