原子によって陰イオンと陽イオンのどちらになりやすいかが決まっているからです。
例えばNaは周期表において一番左に位置し、価電子が1ですから１つ電子を放出して価電子が8の状態をとった方が安定なので回答のように陽イオンに変化します。
逆にClは電子があと１つあれば価電子が8となり安定するので電子を受け取り陰イオンに変化します。
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