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希硫酸はデンプンを加水分解するだけで中和とかそういう系の反応は一切起きないからです。
以下計算式┈┈┈┈┈┈┈┈┈
デンプンは(C₆H₁₀O₅)nの分子量は162nだから、デンプンの物質量8.1/162n
加水分解されると1分子のデンプンがn個のグルコースになるから、物質量n倍
グルコースの物質量8.1/162n ×n ＝8.1/162mol
グルコースの分子量180だから、
8.1/162×180＝9.0
分からなかったらまた聞いてください✨️
化学
高校生
解決済み
なぜ④になるのでしょうか？
また、なぜ希硫酸は計算に使わないのかがわかりません
216. デンプンの加水分解 2分 デンプン 8.1gに希硫酸を加えて加熱し,完全に加水分解した。
のときに生成するグルコースの質量として最も適当なものを、次の①~⑤のうちから一つ選べ
H=1.0,C=12,0=16
① 4.1g
② 4.5g ③ 8.1g ④ 9.0g ⑤ 16 g
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