回答

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必要条件というだけでなく、
書いてあるように、必要十分条件です

以下、A,Bは実数とします

まず、有名な同値関係
 A>0かつB>0
 ⇔ A+B>0かつAB>0
があります
これはちょくちょく使うので押さえてください
右辺0がポイントです

A>0かつB>0 ⇒ A+B>0かつAB>0
は明らかに成り立ちます

A+B>0かつAB>0 ⇒ A>0かつB>0
は、AB>0からAとBは同符号で、
さらにA+B>0からAもBも正といえます

これを踏まえて
 α>1かつβ>1 ⇔ α-1>0かつβ-1>0
といいかえると、Aがα-1、Bがβ-1にあたるので、
さらに
 ⇔ (α-1)+(β-1)>0かつ(α-1)(β-1)>0
と言い換えられます

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