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ヨウ素還元滴定(ヨードメトリー)です。
グルコースとグルコースオキシターゼはそれぞれ何の役割?があるのかとか
>グルコースオキシダーゼは、グルコースから過酸化水素を作る仕事をしている。
過酸化水素にKIを加え、ヨウ素を遊離しているから、過酸化水素は酸化剤である。
画像真ん中に反応式があるが、ヨウ素とチオ硫酸ナトリウムの係数比=1:2であり、ヨウ素と過酸化水素の式は画像に無いが、1:1より、
過酸化水素は、チオ硫酸ナトリウムの(1/2)mol反応することが分かる。4mLでデンプンの青紫色が消えたのが終点だから、そこから過酸化水素
を求める🙇