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他の方も仰っていますが、{}の部分を割ってしまっているのが問題です。

zは複素数なので、{}の中身が0になるzはz=0以外にも無数にあります。(zが実数だとしてもz=4で0になってしまいますが…)

ということで、模範解答のように考えなければなりません。

補足)
今回の質問内容とは少しズレますが、
「z≠0のとき…」で場合分けしたなら「z=0のとき」も考えなければなりません。(自分で勝手にzの値に条件をつけるわけにはいきませんし、実際今回はz=0でも等式が成り立ちます)

Σ

ありがとうございます

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回答

出だしから異なるのだから、
出だしが間違っているのでしょう

両辺を{}で割ってしまったのでは?
0の可能性のあるもので割ってはいけないです

たとえばxy=xzのとき、ただちにy=zにはできません
移項してxy-xz=0
xでくくってx(y-z)=0
だからx=0またはy-z=0
つまりx=0またはy=z
これと同じことを模範解答ではしています

Σ

z≠0のときなので恐らく0で割ってないと思います

Σ

{}の中が0になるのはz=0の他にありますか?

理解してもらえていないようですが、
{}の中身|z+2|-2|z-1|が0でない保証がありますか?
と言っているんです
これが0となる可能性について(1)で議論しているんです

z≠0としているのも謎です
z≠0の保証がありません

Σ

z≠0としているのはz=0のとき{}が0になるからです

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