Question

ブロッコリー🥦

呼吸商の求め方が分かりません。教えてください！！
答えは(1)A 23 B 16 呼吸商 0.7
(２)1.33

40 アルコール発酵, 呼吸商 次の文章を読み、以下の問に答えよ。
酵母は呼吸とアルコール発酵の両方を行うことができる。 呼吸によって放出される二酸化炭素の
量を, 吸収される酸素の量で割った値を呼吸商という。
(1) パルミチン酸の化学式は C16H32O2 である。 パルミチン酸を呼吸基質としたときの呼吸の化
学反応式にある空欄AとBに入る数字をそれぞれ記し, この場合の呼吸商を四捨五入して小数
第2位まで求めよ。
C16H32O2+ A O2 → 16CO2 + B H2O
A( ) B( )
呼吸商〔
〕
(2) 酵母が,1分子のグルコースを呼吸で, 1分子のグルコースをアルコール発酵で消費したと
する。このとき呼吸商はいくらになるか。 四捨五入して小数第2位まで求めよ。 (
〕
(

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

🍇こつぶ🐡

(1)C16H32O2+AO2➡️16CO2+BH2O

反応式の係数決め。左辺のH32より、Bを16にしてH数を合わせる。
すると、右辺のO数＝32+16＝48であり、パルミチン酸にO2があるから、48-2＝46　これを2で➗とA。だから、46/2＝23。
A＝23、B＝16　呼吸商＝CO2/O2＝16/23≒0.7

(2)グルコース呼吸では、酸素消費し、二酸化炭素ができる。
アルコール発酵では、二酸化炭素のみできる。

C6H12O6+6O2➡️6CO2+6H2O……①
C6H12O6➡️2C2H5OH+2CO2……②

係数比を合わせる。
O2＝6
CO2＝6+2＝8

∴RQ＝CO2/O2＝8/6＝4/3≒1.33🙇

ブロッコリー🥦

すっっっっごい分かりやすいです!!!!ありがとうございます❤️