✨ ベストアンサー ✨
分かりやすく言うと、酵素は使い捨てではなく使い回しだからです
酵素は特定の基質と結合して酵素基質複合体（ES複合体）となった状態で基質の化学反応や物理的変化を促進し（触媒作用）、反応が完了したらその基質を離してまた次の未反応の基質を見つけて結合、触媒反応を起こしたらまた離して新しい未反応の基質を見つけて反応………
というふうに何度も繰り返し反応に使われます。（消費されるものではなく）
ですので、たとえその場に存在する酵素がたった1つであっても、時間は膨大にかかりますが理論的には周囲にある全ての基質と反応することが出来ます。ただし実際は酵素も使い回し過ぎると限界が来るので、ある程度使われると壊れてしまいます。
これで質問の意図に添えているでしょうか？
もし分かりにくければ質問してください。
よく分かりました！ありがとうございます！