to study Germanはドイツ語を勉強することと言う意味でto study German自体は文ではなく、句なので、SVOでもSVCでもないです。例えばTo study German is interesting.であれば、SVCです。(S:To study V:is O:interesting)
Oは目的語で、「を」、「に」などがつく語が当て嵌まります。Cは補語で漢字の通り意味を補う語です。具体的にはSまたはOを補う（説明する）語で、S=C、O=Cの関係が成り立ちます。
例えば、I did it.と言う文は私は「それ（を）」した。と言う意味でitが目的語（O）です。また、例えば、先程のばTo study German is interesting.と言う文はドイツ語を学ぶことは面白い。と言う意味でこの文を言った人はTo study German=interestingだと考えて居るのでinterestingは補語（C）です。
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すみません、ミスです。
２行目(S:To study V:is O:interesting)ではなく、(S:To study German V:is O:interesting)です。
先程は、S=Cの例を挙げましたが、折角ですので、O=Cの例も挙げます。
I consider it difficult.
私はそれを難しいと考えて居る。
＊consider 見做す、考える
この文では私はit=difficultだと思って居ます。
（ちなみに「それ（を）」ですので、itは目的語です。）