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なんで脂肪酸っていうんですか？

説明 1 鎖式炭化水素の水素を 1つカルボキシ基に置換したカルボン酸を 脂肪酸といいます。 炭化水素基が単結合のみのものは飽和脂肪酸,二重結合な fatty acid しぼうさん どを含むものは不飽和脂肪酸といいます。
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