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スクロース溶液は言葉の通り、スクロース（お砂糖です）を水に溶かした溶液です。等張液は細胞とと浸透圧が同じな溶液のことです。
塩化ナトリウムででもスクロースでもいろいろな物質で作れます。
例えば直物の細胞を用いた場合、等張液だと原形質分離が起きるか起きないかの限界になります。（限界原形質分離）。ヒトの赤血球を等張液に浸したら溶血も、凝縮も起きません。
なお0.9%NaCl、0.15M NaCl, 0.3Mスクロース液が一般的に使われる等張液です。
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