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ブドウ糖というのは、唾液中に含まれる消化酵素のアミラーゼにより、デンプンが分解されたもの。
麦芽糖というのも、アミラーゼによりデンプンが分解されたもの。
…ですが、デンプンは最終的には｢ブドウ糖｣になります！
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