化学
高校生
解決済み
グルコースについて質問です
－CHOの形があるからグルコースは還元性を示しますよね？
－CHOの形って調べたら、アルデヒド基と書いてあったのですが教科書はホルミル基とあります
どちらが正しいのでしょうか🤔
グルコース (ブドウ糖)
| 針状構造・環状構造
ブドウ糖において、下図のようにアルデヒド
基と5コのヒドロキシラ基-OHをもつものを鎖
状構造 (アルデヒド型) といいます。
アルデヒド基
3 に図 7⑧のような1 個の
の 柄寺 結品中のグルコース分 った村洛だら28 0
素原子と の大原子が単結合で環状 (7 人
誠中では。 2 種類の環状構造 と 1種類の骨 ロ蘭得
@, @)
Reソブ
平衡状態で存在する ーと7 交
類が平衡状態で存在する< ルコース水溶液には軒還較
鎖状構造に( *あるので, グ 2
あり _。 。 リング液を元し, 較証記証を ?
②p.316 P・
(⑧) <- グルコース (大状構造) (5)ブルコーズ (鎖状構造) ぐ⑥ の2 ルコース (環状構造)
^CHzOH 6CHzOH CHeOH
H のり 日 日 5CーOH 日 "C
AH /晶 =壮 AH
Pt OH H /へNOH 日
I | A
C H
の冊7 グルコースの水溶液中の平衡 1, 2,…, 6 は, グルコース分子の中の炭素原子の番
ー ⑧や@⑥の 男議 部分のように, 同じ1つのC 原子(C1)に. -OH と -O- を1 個ず
あっを作ヨ=っ=o=〇〈〔 2555
構造CCO という。 この部分で環が開き. 了
鑑状構造(⑥)になるため, 還元性を示す。
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そうなんですね！ありがとうございます🙇🏻♀️