溶媒は、例えば、食塩水があるとします。
そのとき、水が溶媒で、食塩が溶質です。
石灰水の場合は、水が溶媒で、石灰が溶質です。
溶媒（ようばい、solvent）とは、固体、液体あるいは気体を溶かす液体の呼称。工業分野では溶剤（ようざい）と呼ばれることも多い。最も一般的に使用される水のほか、アルコールやアセトン、ヘキサンのような有機物も多く用いられ、これらは特に有機溶媒（有機溶剤）と呼ばれる。
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