阿勒坡為人類古老的定居地之一,是以手工古皂聞名的城鎮,位於地中海與美索不
達米亞之間的平原沃土,八世紀時在這裡製作出第一塊固體肥皂。
每年11~3月是橄欖產季,也是阿勒坡古皂的時節,生產過程僅用鹼、水、天然
初榨橄欖油和月桂漿果提煉月桂油,其中原材料作物皆取用當地種植的農作,儘管不同
工坊有各自獨到處理方式,但上述四種是該區千年來使用的材料。
製皂是一古法工藝,為了保護當地古皂產業,政府對於產地與製程有嚴格的定義,
僅在阿勒坡及其他三個城鎮生產的古皂,才能稱作「阿勒坡古皂」
。
45 阿勒坡手工古皂的製造具有季節性,每年只生產一次,生產當時的天候狀況為何?
(A)高溫乾燥的夏季
(B)綿綿細雨的冬季
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(C)炎熱多雨的夏季
(D)低溫酷寒的冬季
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文中提及的平原沃土,是此區人口集中精華地帶,較常見以下何種農業土地利用方式?
(A)取用河水,河岸灌溉種耐旱作物
(B)廣建坎井,引地下水至綠洲農田
(C)集約且企業化經營,種熱帶栽培業作物
(D)不斷遷徒更換耕地,焚林整地粗放播種