並非講究配色美麗,要用對方法,才能常備3~4天。
2. 食材必須放到比罐身還高,再下壓蓋子,以去除空氣,保持鮮度。
根據這個食譜內容,下列說明何者正確?
(A)依此作法,從側邊可以看見紅白交錯的美麗配色
(B)作法簡易,只須事先將白蘑菇燙熟即可迅速完成
(C)罐子內要預留攪拌空間,以便食材可以均勻混合
(D)完成後應先搖晃罐身去除空氣,再放入冰箱冷藏
21. 梁實秋:「謇諤｣之臣,骨鯁在喉,一吐為快,其實他是根本負有諍諫之責,並不是
圖一時之快。雞鳴犬吠,各有所司,若有言官而鉗口結舌,寧不有愧於雞犬?至於
一般的仁人君子,沒有不憤世憂時的,其中大部分憫默無言,但間或也有「寧鳴而
死,不默而生』的人,這樣的人可使當世的人為之感喟。他不能全名養壽,他只能
在將來歷史上享受他應得的清譽罷了。在有『不發言的自由』的時候而甘願放棄這
一項自由,這也是個人的自由。」根據這段文字,下列何者最符合作者的看法?
(A)臣子進諫須權衡輕重,若多次勸阻無效,則應離開君主
(B)保持沉默的仁人君子可能不得善終,卻能因此名留青史
(C)發言與否屬個人自由,但言官無法對國家問題保持沉默
(D)君主應廣開言路,聆聽謇諤之臣與仁人君子的直言規勸
22. 「凡誅者所以明武,也當殺而雖貴重必殺之,是刑上究也;當賞而雖牛童馬圍者必
賞之,是賞下流也。夫能刑上究賞下流,此將之武也,故人主重將。」這段文字的
含義,與下列何者最接近?
(A)將帥大刀闊斧改革軍中陋習,可凝聚與穩定軍心
(B)將帥公正分明的執行賞罰,有助於維護軍隊紀律
(C)拔擢人才的標準須視其表現而定,而非出身高低
1.謇諤:直言,不留情面
意 的直說。謇,音
4-3 V
D
1.武:紀律
2.圍:音ㄩV,養馬的人
