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エステル化(フィッシャー・エステル化)は、カルボン酸とアルコールの脱水縮合の事を指します。
エステル化以外の脱水縮合の例はいっぱい思いつくとおもいます。例えば、酢酸の脱水縮合とか。酢酸2分子が脱水して無水酢酸ができます。
Chemistry
มัธยมปลาย
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エステル化と脱水縮合の違いを教えて下さい。
どちらも水素イオンと水酸化物イオンが水となって、とれた部位同士がくっつく反応だと考えています。
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