それぞれの糖と構成単糖のわかりやすい覚え方を教えてください！よろしくお願いします🙇

名称 ES72 グルコース (ブドウ糖) 単糖類 フルクトース (果糖) ガラクトース 種類 マルトース (麦芽糖) 二糖類 スクロース (ショ糖) ラクトース (乳糖) デンプン 多糖類 グリコーゲン セルロース 構成単糖 加水分解されない は還元 グルコース2分子 グルコース+フルクトース グルコース+ガラクトース グルコース グルコース グルコース け水に溶け

化学〈高分子化合物〉 3 分子量が5.67×10^5のセルロースが全て二糖類であるセロビオースに加水分解されたとすると、何gのセロビオースが得られるか。原子量はH=1.0、C=12、O=16とし、答えは有効数字3桁で求めよ。 この問題の考え方から分からないです。教えて... 続きを読む

胃 す C ex 貝 23 問)デンプンやセルロースはいずれも (C6H10O5) n の分子式をもち、 グルコースが数多く結合し た高分子化合物で、われわれの日常生活になくてはならない重要な物質である。 デンプンは、α-グルコースが縮合重合した構造をもち、らせん構造をとる多糖類である。 デンプンの成分には(A)と(B)の2種類がある。 (A)はα-グルコースが直鎖状に 連結した構造の分子であるが、(B)はα-グルコースが枝分かれをもって連結した構造の 分子である。デンプンを(C)という酵素で加水分解すると、( D )や二糖類であるマルト ースが生成する。 ( D ) はマルトースよりも分子量の大きい多糖の混合物である。 セルロースはβ-グルコースが縮合重合した構造をもつ多糖類で、 隣り合ったグルコース の六員環部分が、互いに前後、上下が逆転して結合している。したがって、セルロースは直鎖 状になっている。 平行に並んだ直鎖状の分子の間にはヒドロキシ基による(E)がはたらく ので、セルロースは丈夫な繊維になる。 セルロースを無水酢酸でエステル化 (アセチル化)する と、 トリアセチルセルロースができる。 トリアセチルセルロースは溶媒に溶けにくいが、エス テルの一部をおだやかな条件で加水分解して(F)にすると、アセトンに溶けるようになる。 このアセトン溶液を、細かい穴から暖かい空気中に押し出して乾燥させると繊維ができ、 これ をアセテート繊維という。 1 文中の空欄(A)~(F)に、最も適する化合物名または語句を記入せよ。 2 分子量が 5.67×105 のセルロースは、何分子のグルコースが縮合してできたものか。 ただ し、原子量は H=1.0、C=12,016 とし、 答えは有効数字2桁で求めよ。 3 分子量が 5.67×10のセルロース 648g がすべて二糖類であるセロビオースに加水分解さ れたとすると、何gのセロビオースが得られるか。 原子量は H=1.0、C=12、O=16とし、 答えは有効数字3桁で求めよ。 4 文中の下線部の反応は、次式で示される。 [C6H702 (OH)3]n + 3n (CH3CO2O → (F) + 3n(G) 左辺の書き方にならって、(F), (G)に適する化学式を記せ。 がく

構造決定の問題です サリシンという物質を加水分解しA, Bにわかれたのですが、 写真からわかるとおり「フェノール基」と「カルボキシ基」との結合でエーテル結合が形成されています いままで、「加水分解」と問われたとき 「エステル結合=アルコール+カルボキシ基」 と結びつけてい... 続きを読む

(iv) H CH₂OH C-O H OH H OH C-C H OH -O H CH₂OH

二糖類のグリコシド結合がどういう場合に上向きになってどういう場合に下向きになるのかがわかりません。よろしくお願いします。

得人 ®CHOH O CH.OH CHOH OH H H H OH H VH H H H OH HO H H OH H OH H H H の の H OH HO OH H OH H OH H OH OCHOH マルトース セロビオース CH-OH OH ® 'CH2OH H O HHOCH。 OH HO H OH H OH H H V。 OH HO H) H HO H CH-OH H H OH H OH スクロース OH CH2OH H ニム フ エ エ -HO エ -OH ーエー -H エ エ -H

二糖類のスクロース、マルトース、ラクトース、セロビオースは全て異性体同士ですか？

CH20H CH2OH HA 8H HO -0 H H H 6H H HA OH H マルトース O H OH H OH α-グルコース α-グルコース CH2OH H OH 0 H H OH H H H OH Hd セロビオース A OH H OH CH2OH B-グルコース B-グルコース(裏) CH2OH H OH HOA (6 O H OH H ラクトース OH H o OH H OH CH2OH 8-ガラクトース B-グルコース(裏) CH2OH O HOH2C H H H HO/ OH HO スクロース H H CH2OH H OH OH H α-グルコース B-フルクトース(裏)

不斉炭素原子について質問なのですが、不斉炭素原子とは炭素の周りの結合がそれぞれ違うものでくっついてるという認識でいました。 教科書を見てもそのような解釈で大丈夫だと思ってたんですけど、グルコースはなぜ不斉炭素原子が5つもあるんですか？ 2.3.4番目の炭素はH、OH、C、C... 続きを読む

(エ)マルトース(オ)マルターゼ (2) 5個HO 516. 単糖と二糖 HO 解答 (1)(ア)セルラーゼ (イ) セロビオース (ウ) アミラーゼ (3) スクロースは, α-グルコースと β-フルクトースの還元作用を示す 部分どうしが結合してできており,水溶液中で還元作用を示す原子団を 生じないから。 解説 二糖のセロビオースになる。また,デンプンは酵素アミラーゼによって 加水分解されると,二糖のマルトースになる。 マルトースは酵素マルタ ーゼによって加水分解されると,グルコースになる。 (4) 56g (1) セルロースは, 酵素セルラーゼによって加水分解されると, (2) α-グルコース, 8-グルコースのい ずれも不斉炭素原子 CH2OH C*-0. CH2OH H、 H、 OH */白 H OH H C H HO (*印)を5個もつ。 (3) スクロースは, HO° *C H OH H OH α-グルコース トースが驚B-グルコース ど1 7ース エ エーO- -C-エO-O-エ HO エ エ-O-C

セルラーゼとセロビアーゼの違いを教えてください。

マーカー部分の式がどういうことかわかりません。 解説をお願いします🙇🏼

問2 こっ+. 2生 図+のような構造をもつ。セル ースを, セルラー ゝ ロ フーを用いて加永分解すると. セロビオース(分子量 : 342) を生じる。 分子量 243000 のセルローメを加水分角して すべてセロビオース にしたとどき, 生じるセロビオース分子はセルロース 1 分子あたり 何個か。最も 適当な数値を 下の0 一⑳のうちから一っ選べ。| 2 |人 6 CHzOH H OH CHOH 5 6 O CC一一C (ae H/ | | ルルロ N 00語MヘHI/ とこ 、 ノノへ 9H請明0 たDO 2 0 Neー/ H Ne一o/ 0 wージ は | H OH "CHzOH 生2: のは 図蘭呈 ⑳⑩ 135 ⑳ 150 ll

これってなんでセロビオースとわかるんですかᐪᐤᐪ

(2)のn C6H12O6 は、デンプンのように(C6H12O6)n と解答してもいいですか？

Peプードスの人 デンプンおよびセルロースは, いずれも組成式(CeHicOs)ヵ ーー 、 。。靖類であるがうすい華で 加水分解を行うと, デンプンの場合には 1 ドルロースの場合には 5 cn 最終的には単糖類で あるグルコースになる。 グルコースズの構造式を下図に示す。 通常の結晶中では. 六具環構造をもつc形アと /形ウの2本類の( c )異性体の混合物として存在じでいる。デンプンは( d )形が. セルロースは( e )形が繰り返し縮合したものである。 また, グルコースは多数の( f )甘をもつため. 有機化合物にもかかわらず水によ IOの クウの間に平和が成り立つようになる。 これは, コ ク枝 O 体 が中間作