✨ ベストアンサー ✨
that toはできません。thatの後ろは動詞か主語です。
そして1つの文につき動詞は1つです。
なのでI think that going to the mountain in Ibaraki is the best. この場合のgoingは動名詞といって名詞です。
もしややこしければ同じ意味で
I think that it is the best to go to the mountain in Ibaraki.でもいけます。
2つ目の文のyou can be fun は違和感を感じました
I am fun. は楽しいではなく私は面白い人ですというニュアンスがあります。It’s fun.もしくはYou can have fun.として使います。同じ意味では1番You can enjoy it.が無難ではあると思います。
分かりました。ありがとうございます