化学
大学生・専門学校生・社会人
高校で、塩基による加水分解が、けん化と習いましたが、加水分解と酸、塩基の中和反応が同時に起こっているのがけん化というのも、高校レベルの話でしょうか。加水分解と酸、塩基の中和反応が同時に起こっているのがけん化というのは、少し発展した大学レベルの内容でしょうか。
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