エタノールの方が蒸発するのが早いから
だと思います。
エタノールが蒸発しはじめて、そのあとだんだん水が蒸発し始めて…で。
先に蒸発するのがエタノールなのでだいたいエタノールなんですが、その間水は一切蒸発しないかと言うと…って感じだと思います。
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