こんばんわ。
まず、赤い線の部分の2の方から説明しますね。
どうして他の数字じゃなくて2が出てくるのか、それは今回の数列の最後の1つ前の数字だからです。
画像の上の方に写っている問題を見させてもらいましたが、この数列はnから1までの等差数列が左側に来ています。なので2です。まぁ難しく考える必要もなく、問題に書いてあるので2と置いても構いません。
続いて、省略されている1についてです。
これも先の話と同じような感じで、数列の最後のやつだからです。nから1までなので最後は1です。
数学で、掛け算を「・」で書いたり、「a×b」をabって書いたりするのと同じように1は省略されます。深い意味はありません。
聞きたいことは解消されましたか?