Question

柚子

理科の水溶液についてです。

聞きたいことは2つあります。
①重曹水とは？
②重曹水の性質など

を教えてください。

ネットで調べてもあまり出てこなかったのでお願いします。

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

🍇こつぶ🐡

①重曹+水

重曹は炭酸水素ナトリウム　NaHCO3。
重曹はベーキングパウダーまたはふくらし粉としてパン作りに使う。

②重曹だとパン作りに使うが、重曹水だと掃除に使う
https://curama.jp/house/occupancy/magazine/514/

柚子

ありがとうございます！

🍇こつぶ🐡

いえいえ🙇

柚子

あの、重曹水って酸性・中性・アルカリ性のどれなんですか？

🍇こつぶ🐡

アルカリ性。
NaOH+H2CO3➡️NaHCO3+H2O

HCO3- + H2O ⇄ H2CO3 + OH-

高校でならいますが、
炭酸水素ナトリウムは、水酸化ナトリウムと炭酸の塩だから、加水分解してOH-を出すからアルカリ性になる。

重曹を加熱すると二酸化炭素を発生する。
2NaHCO3➡️Na2CO3+H2O+CO2
パン作りするとき、
この二酸化炭素がパンを膨らます🙇

柚子

そうだったのですね！

ありがとうございます！
よく分かりました！

🍇こつぶ🐡

いえいえ🙇