Physics
高校生
解決済み
鋁、銅物質不是磁性物質，為什麼可以產生應電流？謝謝
價金屬鍋具由於電磁感應而產生應電流(如圖)
(2) 加熱食物的原理:應電流因鍋具的電阻而生熱,然後藉由熱傳導烹煮鍋內的食物。
(3) 為何電磁爐會挑鍋具:底部爲陶瓷、玻璃等絕緣體的鍋具由於不能形成應電流而無法
使用電磁爐加熱。非鐵質金屬鍋具如鋁、銅雖可產生應電流,但效率不佳,不適合烹
煮食物。
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