＿難しいです。
＿小売業の定義は、直接消費者に販売する事です。ですから、不二家のブランド商品を不二家のチェーン店(もしかしたら、フランチャイズ店かも知れません。契約内容を知らないので。)やら、インターネット店やら、で直接消費者に販売しているので、小売業とも言えます。
＿でも、不二家のブランド商品をスーパー・ストアとかにも卸しているので、卸業ともいえます。
＿更に、不二家のブランド商品を作っているので、製造業とも言えます。
＿同様に、外食産業とも、サービス業とも、チェーン業とも、言えます。
＿要するに、間違いはあるけれども、正解はない。言った者勝ち、も言えます。一般には、ある程度、どうとでも言える、とも言えます。
＿そして、不二家がどう言っているか？、が問題になります。会社の戸籍とも言える、会社登記書に業態を示す箇所が有りますので不二家がどう言っているか、が言った者勝ちなので根拠になります。数千円で会社登記書の写しを入手出来ますので、気になれば調べて見て下さい。
＿詰まり、言った者勝ちなので、実態としては小売業でもある訳なのですが、例えを挙げれば、うちは製造業が本業であって、レストランやら小売やらは、ブランド・イメージを上げる為に、付帯業務としてついでにやっているだけ、と会社が言えば、基本的には会社法の視座からは製造業の会社と言えます。
