生物
高校生
(3)の問題で2枚目が解説です。解説の5行目からの酸素と二酸化炭素のmolの求め方が分からないので教えていただきたいです。
炭水化物
脂肪
:
タンパク質:2C6H1302N+ (エ) 02 → (オ) CO2+ (⑦) H2O + (半) (⑦)
(1) 上記の反応中の ア ~ 半に適当な数値を
に適当な化学式を入れよ。
(2)
(3) 炭水化物,脂肪、タンパク質の3:12 (モル比) の混合基質をある微生物に与
えたとする。このときの呼吸商を求めよ。 ただし,この混合基質は呼吸によって
完全に分解されるものとし, 小数点第2位まで答えよ。
(熊本工大)
: C6H12O6+602 6CO2+6H2O
2C51H38O6 + (ア) O2 → (イ) CO2+ (ウ) H2O
98
タンパク質の呼吸商をそれぞれ求め, 小数点第1位まで答えよ。
炭水化物,脂肪,
探究論述
□ 29 呼吸 (5) 植物の発芽種
ガラス
松
(3) 炭水化物 :脂肪 : タンパク質=3:1:2の割合
の混合基質が分解されるときに, 吸収される O2量
と放出されるCO2量を, 化学反応式からそれぞれ
求めると以下のようになる。
炭水化物 (3mol) O2 18mol CO2 18mol
脂肪 ( 1mol)
O2
72.5mol CO2 51mol
タンパク質 (2mol) 02 15mol
CO2 12mol
これらをまとめると, 混合基質が完全に分解され
たときの呼吸商は次のようになる。
18 + 51 + 12
81
RQ
18 + 72.5 + 15
105.5
=
0.767・≒ 0.77
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